北京餐馆推双语菜单豆汁更名“Douzhir”(图)

Guys_悠哉 · 发表于 2008-8-5 16:46:37

红烧狮子头~`
我只知道是很有名的一道菜~~

mrs.littrell · 发表于 2008-8-5 16:48:42

獅子頭不就是一個巨大的肉圓嘛。

Guys_悠哉 · 发表于 2008-8-5 16:49:32

不是吧~`
洒家感觉应该不是~~

mrs.littrell · 发表于 2008-8-5 16:50:26

狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。 [s:28]

xit · 发表于 2008-8-5 16:50:30

lion's head [s:10]

mrs.littrell · 发表于 2008-8-5 16:52:44

那臭豆腐是啥??
　椰汁鸡 Chicken with coconut sauce

xit · 发表于 2008-8-5 16:55:48

我再次崇拜于小q得想象力

mrs.littrell · 发表于 2008-8-5 16:56:31

我會害羞的。
事實上我是查百度的。

恭喜XIT4000了丫。

Guys_悠哉 · 发表于 2008-8-5 16:57:38

洒家就知道~~
果然~~

jamcm · 发表于 2008-8-5 17:07:38

我还没喝过豆汁呢

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[新闻] 北京餐馆推双语菜单 豆汁更名“Douzhir”(图)